特点：提神醒脑，增强活力 　　功能：清热、润肺、养神、养颜美容 　　材料：西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1个、姜3片 　　作法: 　　1、将西洋菜泡水、洗净。 　　2、将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。 　　3、将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。