台湾产的红藜麦富含蛋白质、矿物质、膳食纤维及植化素，被称为“超级食物”！将红藜加到绿豆汤中，不仅能使汤口感更好、营养也更丰富！ 　　食材：红藜麦50克、绿豆150克、冰糖适量 　　做法： 　　1、绿豆洗干净后泡水数小时。

　　2、准备细筛网，将红藜麦冲洗干净到没泡沫。

　　3、红藜麦、绿豆和水放入电饭锅内锅，材料和水比例约1 : 1.1，像煮饭一样，外锅加入一杯水后开始煮。煮至跳起后焖20分钟。

　　4、煮好后的绿豆与红藜麦舀入糖水中，开火煮滚。放凉后冰入冰箱。

　　小提醒：也可以将细冰糖直接拌入刚蒸煮好的绿豆藜麦中，利用红藜与绿豆本身的温度把糖溶化，放凉之后再盛入保鲜盒放入冰箱保存；要吃的时候只要挖出适量的红藜和绿豆，再加入冰水或热水拌匀，亦是美味的红藜绿豆汤喔。

　　先蒸后煮的绿豆与红藜粒粒分明，绵密的绿豆与Q脆的红藜在口中甜蜜共舞，既健康又令人满足！动手做一碗来解暑吧~